Erik

Erik, gülgiller (Rosaceae) familyasından Prunus cinsine ait bir meyvedir. Dünya genelinde birçok farklı türü ve çeşidi vardır: yeşil erik, mor erik, kırmızı erik, can eriği, papaz eriği, tatlı Japon eriği gibi. Hem taze hem de kurutulmuş şekilde tüketilebilir. Ayrıca reçel, marmelat, komposto ve pestil gibi ürünlerde de kullanılır. C vitamini, K vitamini, lif, potasyum açısından zengindir. Antioksidan içerikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemine faydalıdır; özellikle kabızlığı önlemeye yardımcı olur.